Ce sont des vins charpentés qu’il faut attendre afin d’accompagner à merveille du gibier.
Température de service conseillée : 16°C.
Date de consommation optimale.
| Millésime | Village | 1ers Crus |
| 2000 | 2005 à 2007 | 2007 à 2009 |
| 2001 | 2006 à 2008 | 2008 à 2010 |
| 2002 | 2007 à 2009 | 2009 à 2011 |
| 2003 | 2007 à 2009 | 2009 à 2011 |
| 2004 | 2009 à 2011 | 2011 à 2013 |
| 2005 | 2010 à 2012 | 2012 à 2014 |
| 2006 | 2011 à 2013 | 2013 à 2015 |