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La Saint-Vincent Tournante de Puligny-Montrachet, se tiendra les 29 et 30 Janvier 2022

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Pigeon de Mr Bernard rôti, cromesquis de cuisse confite, panais, cacao et jus réduit.

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Cuvées d’Exception

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Chevalier-Montrachet aux couleurs de l’automne. 🍂🍁

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Noix de Saint-Jacques snackées, butternut et émulsion de barde à la citronnelle.

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L’automne en Côte d’Or

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Sandre rôti accompagné de cèpes confits, girolles, jus de viande et émulsion champignons noisettes.

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Le Champagne Valentin Leflaive à l’honneur

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Remontage des vins rouges

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Homard cuit dans sa carapace, accompagné de betteraves confites

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Place du Monument
21190 PULIGNY-MONTRACHET
(FRANCE)

+33 3 80 21 37 65

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