Tasting Meal

The menu is set, with simple and fresh home-made dishes to highlight our wines. Those with special dietary requirements are welcome :

Lunch and dinner

To accompany your Menu, choose a Tasting Option

Gougères

BOURGOGNE « Les Sétilles » 2015

 

Salmon marinated in Combawa and quinoa salad

AUXEY-DURESSES 2013 et SAINT-ROMAIN 2013

 

Fillet of Clavisy farm pork, broad beans, Tonka cream, pan juices reduction

MEURSAULT 2013 et MEURSAULT 1er Cru « Poruzots » 2012

 

Regional cheeses from Alain Hess

Ou

Chocolate and raspberry tart

SANTENAY 2013

65 €

Grand Cru supplement

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2013                                          18.00€

BATARD MONTRACHET Grand Cru 2012                                               36.00€

 

90 €

Grand Cru supplement

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2013                                         18.00€

BATARD MONTRACHET Grand Cru 2012                                             36.00€