Le Vin préféré de Valérie

Valérie

Dans les appellations en Rouges, Valérie, assistante de direction, aime beaucoup le Volnay 1er cru “Clos des Angles”.

Situé sur l’étage supérieur de l’appellation, ce climat bien exposé a un style assez charpenté, un peu à l’image de Pommard, son voisin. Un vin dans le registre de la finesse et l’élégance, nez de fruits frais avec une matière raffinée et veloutée.

A apprécier en  famille autour d’une belle table avec des plats sophistiqués – mais aussi, je vous le confirme – au bord de l’eau entre amis pour un barbecue aux sarments de vigne avec une belle côte de boeuf et des pommes de terre à la braise. Bref le bonheur !!