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コンセプト

ブルゴーニュとブルギニョン(ブルゴーニュの人々)を好きになって頂くために、

テイスティングメニュー             一品料理

オリヴィエは質の高い解説付きテイスティングとシェフ・リオネル・フレタス氏の素晴らしいお料理を皆様にご提供しています。

 

PULIGNY-MONTRACHET
LES MEIX
ENSEIGNÈRES
CHAMP GAIN
PUCELLES
FOLATIÈRES
BÂTARD-MONTRACHET
CHEVALIER-MONTRACHET
MONTRACHET
CORTON-CHARLEMAGNE
MEURSAULT
TILLETS
NARVAUX
SOUS LE DOS D’ÂNE
PORUZOTS
CHARMES
GENEVRIÈRES
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CHASSAGNE-MONTRACHET
ABBAYE DE MORGEOT
CLOS SAINT-MARC
SAINT-ROMAIN
SAINT-AUBIN
REMILLY
DENTS DE CHIEN
RULLY
MONTAGNY
PERNAND-VERGELESSES
CHABLIS
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FOURCHAUME
ALOXE-CORTON
VOLNAY
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EPENOTS
RUGIENS