テイスティングメニュー

高品質で新鮮な食材を使用した自家製メニューは、ワインの良さを最大限に引き出すため、お料理はあらかじめ決められています。 (食物アレルギー等の特別メニューをご希望の方はご相談下さい。)

Cheese Choux Pastries

BOURGOGNE “Les Sétilles” 2016

 

Salmon Gravelax, quinoa salad and celeriac

SANTENAY 2013 (blanc) et SAINT-ROMAIN “Sous le Château” 2013

 

Fillet of pork, leek fondue with herbs, pork juice and juniper berry cream

MEURSAULT 2015 et MEURSAULT 1er Cru “Poruzots” 2012

 

Regional cheeses from Alain Hess

Ou

Chocolate tart and blackcurrant cream

VOLNAY 2012

65 €

グラン・クリュ(オプション 試飲1杯分)

CHAMPAGNE Valentin Leflaive, Extra Brut       9.00 €

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2013    18.00 €

BATARD MONTRACHET Grand Cru 2013          36.00 €

95 €

グラン・クリュ(オプション 試飲1杯分)

CHAMPAGNE Valentin Leflaive, Extra Brut       9.00 €

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2013    18.00 €

BATARD MONTRACHET Grand Cru 2013          36.00 €