Au Bistro

Ouvert du Mercredi au Samedi  (fermé les Dimanche, Lundi et Mardi)

Le midi et le soir entre 12h et 13h30 et 19h et 20h45

 

Menu Bistro
(midi et soir)
33€

Oeuf mollet frit, champignon et céleri à la grecque

ou
Jambon persillé de Bourgogne fait maison, mesclun


Lieu Jaune rôti, poellée de légumes, poivrons confits et basilic

ou
Filet de volaille label rouge rôti, oignon confit, condiment sauge et jus réduit


Quatre Fromages régionaux affinés par Alain Hess (10€ supp)


Oeuf neige à praline rose
ou
Coulant chocolat, sorbet fruits rouges


Menu Gourmet
(le soir uniquement)
49€

Saumon gravelax mariné aux agrumes
crémeux carotte orange, mangue et épices


Sériole rôti, coquillages, purée de pomme de terre fumée, jus d’arrêtes citronné


Tarte chocolat caramel


Dégustation commentée (en dose de 6 cl)

Dégustation de 3 vins


Dégustation de 6 vins


Dégustation de 9 vins


SUPPLÉMENT GRAND CRU



Le Restaurant Gastronomique