テイスティングメニュー

高品質で新鮮な食材を使用した自家製メニューは、ワインの良さを最大限に引き出すため、お料理はあらかじめ決められています。 (食物アレルギー等の特別メニューをご希望の方はご相談下さい。)

BOURGOGNE « Les Sétilles » 2013 / Gougères

SAINT-AUBIN 2011 et SAINT-AUBIN 1er Cru Chatenières 2011

Organic Salmon gravlax cannelloni, crisp bread and young leaves

MEURSAULT “Vireuils” 2012 et PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru “Champ Canet” 2010

Roast Clavisy farm Veal, Jerusalem artichokes and salsify, veal jus 

POMMARD 2011

Regional cheeses from A. Hess 

Ou

Chocolate Blackcurrant mousse

65 €

グラン・クリュ(オプション 試飲1杯分)

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2012  17,00 €

BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2011     33,00 €

BOURGOGNE « Oncle Vincent» 2014 / Gougères

MEURSAULT 2013 , CHASSAGNE-MONTRACHET « Houillères » 2013 and PULIGNY-MONTRACHET 2013

Organic Salmon gravlax cannelloni, crisp bread and young leaves

MEURSAULT 1er Cru “Bouchères” 2010, CHASSAGE-MONTRACHET 1er Cru “Grande Montagne” 2011 and PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru “Champ Canet” 2010

Roast Clavisy farm Veal, Jerusalem artichokes and salsify, veal jus 

MEURSAULT “Les Malpoiriers” 2013 and VOLNAY 1er Cru Santenots 2011

Regional cheeses from A. Hess 

Ou

Chocolate Blackcurrant mousse

80 €

グラン・クリュ(オプション 試飲1杯分)

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2012  17,00 €

BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2011     33,00 €