Le vin préféré de Patrick Leflaive

Pour la deuxième publication du vin préféré chez Olivier Leflaive Frères, nous avons discuté avec Patrick…

Patrick Leflaive est le frère d’Olivier. Ils ont construit l’aventure de cette nouvelle entreprise ensemble, depuis 1985.

Toujours très présent sur l’entreprise, Patrick nous confie que son vin préféré est le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain.

 

J’ai toujours beaucoup aimé le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain, le vignes sont situées sur le haut de la colline, ce qui lui donne un bon équilibre, entre minéralité, alcool et arômes plutôt floraux et un peu citrons.