Le vin préféré de Philippe

 

philippe

Philippe est Oenologue et responsable de cave depuis 1995. Il nous présente son vin préféré :  le Corton-Charlemagne Grand Cru 2012 :

Avec ce millésime exceptionnel pour la qualité des vins (mais pas au niveau météorologique), je retrouve dans ce Corton-Charlemagne 2012 des notes d’agrumes (citron vert), de tilleul, de légère réduction et fleurs de vigne avec un superbe équilibre en bouche, de la longueur, de la finesse sur de petites notes boisées. Pour moi, le coup de cœur de la cave 2012. Il me rappelle aussi des souvenirs d’enfance et de mes balades sur ce magnifique terroir.