Le Vin préféré de Valérie

Valérie

Dans les appellations en Rouges, Valérie, assistante de direction, aime beaucoup le Volnay 1er cru « Clos des Angles ».

Situé sur l’étage supérieur de l’appellation, ce climat bien exposé a un style assez charpenté, un peu à l’image de Pommard, son voisin. Un vin dans le registre de la finesse et l’élégance, nez de fruits frais avec une matière raffinée et veloutée.

A apprécier en  famille autour d’une belle table avec des plats sophistiqués – mais aussi, je vous le confirme – au bord de l’eau entre amis pour un barbecue aux sarments de vigne avec une belle côte de boeuf et des pommes de terre à la braise. Bref le bonheur !!