Le Vin Préféré d’Ingrid

Ingrid sommelière animatrice

 

Ingrid est sommelière animatrice à Olivier Leflaive – Le Restaurant depuis plus d’un an.

Voici la présentation de son vin préféré, le CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru Dents de Chien

Un vin qui me procure un grand plaisir à chaque bouteille ouverte et qui assure une belle dégustation. Pour moi il s’agit de l’un des plus beaux terroirs de Chassage, de par sa localisation, bordé par des grands crus avec le Montrachet juste en dessous, mais aussi Chavalier-Montrachet à sa frontière avec Puligny.

Je garde également un souvenir amusé d’un client qui m’avait demandé la traduction de « Dent de Chien » et qui ensuite me montrait sa dent tout en me faisant un signe de la main avec son pouce levé pour me montrer le plaisir qu’il avait à déguster ce vin.