Menu Dégustation

La formule de repas est fixe, avec des mets frais et de qualité, faits maison, pour mettre en avant nos vins (les régimes spéciaux sont les bienvenus) :

Menu émotion


Pâté en croûte maison, volaille et mignon de cochon, moutarde à l’ancienne et légumes acidulés


Dos de Cabillaud rôti, purée de Butternut, Morteau, noisettes et jus réduit


Trio de Fromages régionaux
affinés par Alain Hess
Ou
Tarte au Chocolat, Cassis
crumble a la fleur de sel,
biscuit café


Menu passion


Pâté en croûte maison, volaille et mignon de cochon, moutarde à l’ancienne et légumes acidulés


Dos de Cabillaud rôti, purée de Butternut, Morteau, noisettes et jus réduit


Trio de Fromages régionaux
affinés par Alain Hess
Ou
Tarte au Chocolat, Cassis
crumble a la fleur de sel,
biscuit café


SUPPLÉMENT GRAND CRU



Dîner à la carte