Repas Dégustation

La formule de repas est fixe, avec des mets frais et de qualité, faits maison, pour mettre en avant nos vins (les régimes spéciaux sont les bienvenus) :

Midi et Soir

BOURGOGNE « Les Sétilles » 2013 / Gougères

 

AUXEY-DURESSES 2013 et SAINT-ROMAIN 2013

Saumon Label Rouge cuit basse température, salade de concombre et coriandre, fromage blanc citronné

 

MEURSAULT ”Vireuils” 2012 et PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru « Champ Canet » 2011

Suprême de poulet rôti fermier, purée de brocoli, cru et cuit de chou-fleur et huile de romarin

POMMARD 2011

Fromages régionaux affinés par A. Hess

Ou

Sablé chocolat cassis

 

65 €

Supplément Grand Cru

MEURSAULT 1er Cru Genevrièvres 2011  13,00€

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2011  17,00 €

BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2011     36,00 €

CHAMPAGNE Valentin Leflaive Extra Brut Blanc de Blancs / Gougères

 

MEURSAULT 2013 , CHASSAGNE-MONTRACHET « Houillères » 2013 et PULIGNY-MONTRACHET 2013

Saumon Label rouge cuit basse température, salade de concombre et coriandre, fromage blanc citronné

MEURSAULT 1er Cru «Santenots » 2011, CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru « Grande Montagne » 2011 et PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru « Champ Canet» 2011

Suprême de poulet rôti fermier, purée de brocoli, cru et cuit de chou-fleur et huile de romarin

MEURSAULT Les Malpoiriers 2013 et VOLNAY 1er Cru Santenot 2011

Fromages régionaux affinés par A. Hess

Ou

Sablé chocolat cassis

 

80 €

Supplément Grand Cru

MEURSAULT 1er Cru Genevrièvres 2011  13,00€

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2011  17,00 €

BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2011     36,00 €