Repas Dégustation

La formule de repas est fixe, avec des mets frais et de qualité, faits maison, pour mettre en avant nos vins (les régimes spéciaux sont les bienvenus) :

Midi et Soir

Gougères

BOURGOGNE « Les Sétilles » 2015

 

Saumon mariné au Kumbawa, salade de quinoa

AUXEY-DURESSES 2013 et SAINT-ROMAIN 2013

 

Filet de Cochon rôti de la Ferme de Clavisy, fèves, crème de Tonka et jus réduit

MEURSAULT 2013 et MEURSAULT 1er Cru « Poruzots » 2012

 

Trio de Fromages régionaux affinés par Alain Hess 

Ou

Tarte au Chocolat Framboise  

SANTENAY 2013

65 €

Supplément Grand Cru

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2013    18.00 €

BATARD MONTRACHET Grand Cru 2012        36.00€

Gougères

SAINT-ROMAIN 2013

 

Saumon mariné au Kumbawa, salade de quinoa

MEURSAULT « Les Clous 2014 », CHASSAGNE-MONTRACHET 2012 et

PULIGNY-MONTRACHET 2014

 

Filet de Cochon rôti de la Ferme de Clavisy, fèves, crème de Tonka et jus réduit

MEURSAULT 1er Cru « Bouchères » 2012, CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru

« Clos St-Marc » 2012 et PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru « Hameau de Blagny » 2013

 

Trio de Fromages régionaux affinés par Alain Hess 

Ou

Tarte au Chocolat Framboise  

VOLNAY 2012 et VOLNAY 1er Cru «Clos des Angles » 2011

90 €

Supplément Grand Cru

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2013    18.00 €

BATARD MONTRACHET Grand Cru 2012        36.00€