Repas Dégustation

La formule de repas est fixe, avec des mets frais et de qualité, faits maison, pour mettre en avant nos vins (les régimes spéciaux sont les bienvenus) :

Midi et Soir

BOURGOGNE « Les Sétilles » 2013 / Gougères

 

AUXEY-DURESSES 2013 et SAINT-ROMAIN 2013

Carpaccio de veau cuit, carottes, crumble amande gingembre
bouillon soja

 

MEURSAULT ”Vireuils” 2012 et PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru « Champ Canet » 2011

Cabillaud rôti, petit pois et crème de genièvre fraîche

 

POMMARD 2011

Fromages régionaux affinés par A. Hess

Ou

Sablé chocolat cassis

 

65 €

Supplément Grand Cru

MEURSAULT 1er Cru Genevrièvres 2011  13,00€

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2011  17,00 €

BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2011     36,00 €

CHAMPAGNE Valentin Leflaive Extra Brut Blanc de Blancs / Gougères

 

MEURSAULT 2013 , CHASSAGNE-MONTRACHET « Houillères » 2013 et PULIGNY-MONTRACHET 2013

Carpaccio de veau cuit, carottes, crumble amande gingembre
bouillon soja

MEURSAULT 1er Cru «Santenots » 2011, CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru « Grande Montagne » 2011 et PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru « Champ Canet» 2011

Cabillaud rôti, petit pois et crème de genièvre fraîche

 

MEURSAULT Les Malpoiriers 2013 et VOLNAY 1er Cru Santenot 2011

Fromages régionaux affinés par A. Hess

Ou

Sablé chocolat cassis

 

80 €

Supplément Grand Cru

MEURSAULT 1er Cru Genevrièvres 2011  13,00€

CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru 2011  17,00 €

BATARD-MONTRACHET Grand Cru 2011     36,00 €